Una valiente poética del No
NUEVOS MODOS DE SER EN COCINAS DIFERENTES, poemas de Luis Elvira-Sierra escribe Enrique D. Zattara Cosas de la profesión. Una noche de invierno en Londres me tocó asistir, en la zona de las más prestigiosas galerías de arte de Bond Street, a la inauguración de un – para mí desconocido – artista español. Cuando entrabas, a tu izquierda una preciosa muchacha te recibía el abrigo, mientras unos gráciles jovencitos enchalecados te extendían - a tu derecha - una copa de champán burbujeante (y luego los canapés, claro). El cuadro más “accesible” (por decir algo) estaba valuado en 200.000 libras esterlinas. El precio de un buen piso en la costa del Mediterráneo español. O italiano. Minutos antes de tomar la quinta copa, tras la que probablemente me hubiera sido imposible salir de allí hasta que el portero tomase la iniciativa por mí, recordé que para esa misma noche había recibido otra convocatoria: así que hice de tripas corazón y volví a salir a la fría noche, que en es...